Pan enriquecido con una mezcla de granos cocidos. El amasado corto y la larga fermentación permiten que los granos aporten su textura y sabor sin perder la esencia natural del pan.

  • Harina de trigo
  • Harina de trigo T80 molida a la piedra
  • Masa madre de cultivo
  • Mezcla de granos cocidos

*Los pedidos deben realizarse con 48h de antelación

En la elaboración de Pan hay una característica que es fundamental, la larga fermentación, sin entrar en temas más técnicos, es alargar la fermentación del pan, en nuestro caso, de un día para otro, mínimo 20 horas.

Confianza por nuestro compromiso artesanal